Catering voor kerst en nieuwjaar
Zo regel jij het eindejaarsfeest
goed én op tijd
Terrasweer of zomerse lunches: het voelt nu misschien nog wat vroeg om aan kerst te denken. Toch is dit hét moment waarop veel bedrijven hun eindejaarsevents alvast regelen. En dat is logisch: populaire data, locaties en cateraars zitten al snel vol.
Of het nu gaat om een lunch, borrel of feestavond: het organiseren van zo’n eindejaarsfeest roept vaak vragen op. Dit artikel helpt je om op tijd de juiste keuzes te maken en goed voorbereid aan de slag te gaan met passende catering voor kerst of nieuwjaar.
Kerstlunch, borrel of buffet? Kies de vorm die bij je bedrijf past
Welke vorm je ook kiest: de basis is altijd een passende vorm van catering met kerst of een goed verzorgde nieuwjaarscatering die bij jouw organisatie past.
Wat goed werkt, hangt af van je groepsgrootte, het type collega’s en het moment van de dag. Voor kleinere groepen is een gezamenlijke lunch vaak geschikt. Grotere bedrijven kiezen eerder voor een borrel in blokken of een walking dinner, zodat niet iedereen tegelijk aan tafel hoeft.
Er is veel mogelijk rondom kerst- en nieuwjaarsevents. Sommige bedrijven kiezen voor een uitgebreid buffet op kantoor, anderen voor een informele borrel met hapjes of een nieuwjaarslunch op locatie. Ook winterbarbecues of stamppotbuffetten zijn populaire keuzes, zeker in informele teams.
Eetwensen & dieetopties: waar je rekening mee moet houden bij kerst- en nieuwjaarscatering
Bij het samenstellen van het menu is het handig om vooraf te inventariseren of er dieetwensen zijn. Steeds meer bedrijven houden standaard rekening met vegetarische of veganistische collega’s, maar ook met allergieën zoals gluten of lactose.
Daarnaast kiezen veel organisaties voor (deels) alcoholvrije opties. Denk aan een mocktailbar, verse sappen of een combinatie van alcoholisch en non-alcoholisch. Zeker bij dagprogramma’s of gemengde teams kan dit een prettige aanvulling zijn.
Meer dan alleen eten: inrichting, personeel en praktische zaken
Catering tijdens kerst of nieuwjaar draait allang niet meer alleen om eten. In de praktijk komen er ook vragen over servies, bestek, meubilair, aankleding, personeel, tenten of zelfs verwarming. Zeker bij evenementen op locatie of buiten de eigen kantine is het fijn om hier vooraf over na te denken.
Wie verzorgt de opbouw? Wordt er na afloop ook afgebouwd? Door dit goed af te stemmen, voorkom je onnodige stress op de dag zelf.
Timing is alles: voorkom last-minute stress
Veel bedrijven beginnen rond juni of juli met plannen. Vooral de vrijdagen in december en de eerste werkdagen in januari zijn populair. Hoe eerder je weet wat je wilt, hoe meer ruimte je hebt in planning en mogelijkheden.
Ook bij een beperkter budget of wanneer je pas later kunt beslissen, is er vaak nog van alles mogelijk. Met een flexibele opzet en een partij die met je meedenkt, kun je ook dan iets neerzetten dat past bij het moment én bij de organisatie. En dat geldt zowel voor catering met kerst als voor catering rond nieuwjaar.
Catering kerst en nieuwjaar: zorg dat het klopt van A tot Z
Een kerst- of nieuwjaarsevent hoeft niet groots te zijn om indruk te maken. Zolang het klopt in de uitvoering en er is nagedacht over de details, voelt het voor collega’s als een blijk van waardering.
Bij Van A naar Peter denken we graag met je mee over de vorm, de invulling én alles eromheen. Of je nu alleen het eten wilt laten verzorgen of een compleet verzorgd eindejaarsmoment zoekt inclusief servies, inrichting, opbouw en personeel: we zorgen dat het past bij je organisatie én binnen je mogelijkheden.
